80% Roggen · 20% Weizen · Vollkorn · Kräftig · Würzig · Sauerteig · 24h Fermentation

80% Roggen · 20% Weizen · Vollkorn · Kräftig · Würzig · Sauerteig · 24h Fermentation

80% Roggen · 20% Dinkel · Vollkorn · geröstete Sonnenblumenkerne · Sauerteig · 24h Fermentation

75% Weizen · 25% Roggen · Extra Knusprig · Saftig · Mild · Sauerteig · 48h Fermentation

70% Roggen · 30% Weizen · Klassisch · Ausgewogen · Kümmelnote · Sauerteig · 24h Fermentation

80% Roggen · 20% Weizen · feinporig · gerösteten Lavendelblüten · Honig-Sauerteig · 24h Fermentation

Dieses Kastenbrot ganz ohne Gluten überzeugt mit herrlich nussigen Aromen und einer leichten Sauerteignote. Kraftvoll und ausbalanciert.

70% Weizen · 30% Erdäpfel · Goldbraun · Saftig · Vielseitig · Sauerteig · 24h Fermentation

75% Weizen · 25% Roggen · Extra Knusprig · Saftig · Mild · Sauerteig · 48h Fermentation

100% Ur-Roggen · Apfel · Saftig · Aromatisch · Mild · Sauerteig · 24h Fermentation

100% Ur-Dinkel · Mild · Traubensüße · Saftig · Sauerteig · 48h Fermentation

Bio Graumohn Flösserl gefüllt mit würzigem Berggkäse, Radieschen und Bio Kresse

Der absolute Klassiker unter unseren Snacks. Josephs Bio Beinschinkensemmel. Fein geschnittener Bio Beinschinken auf Bio Butter in einer knusprig gebackenen Bio Kaiserinhandsemmel.

Hausgemachter cremiger Topfenaufstrich nach Wiener Art.

Hausgemachter Eiaufstrich mit Eier aus Freilandhaltung mit mobilem Stall und über Buchenholz geräuchertem Salz.

Leichte Chia Creme auf Kokosmilchbasis mit Vanille, getoppt mit erfrischendem Mangomus. Fruchtig, nicht zu süß.

Unser hausgemachter Eistee aus Sencha Gruntee, Jasmintee und Zitrone kommt ganz ohne Haushaltszucker aus, gesüßt ausschließlich mit Honig.

Der vegane Porridge wird aus Ur-Getreide hergestellt, mit Haferdrink gekocht und mit Dattelsirup und Banane gesüßt. Für die Schokoladensauce verwenden wir kräftige dunkle Schokolade von unserem Partner Original Beans.

Hausgemachtes Müsli mit PurPur- und Haferflocken, verfeinert mit Haselnüssen, Trockenfrüchten und Bananen.

Zubereitung: In einem Topf wenig Wasser aufkochen, Linseneintopf dazugeben unter Hitze reduzieren und unter Rühren langsam erwärmen.

Cremiger Emmer Milchreis mit Zimt mit einem fruchtigen, leicht säuerlichen Zwetschkenröster.

Zubereitung: In einem Topf wenig Wasser aufkochen, Hitze reduzieren, Curry dazugeben und unter Rühren langsam erwärmen.

Zubereitung: In einem Topf wenig Wasser aufkochen, Hitze reduzieren, Chili con Carne dazugeben und unter Rühren langsam erwärmen.

Mit grünen Oliven von Mani aus Griechenland und sonnengetrockneten Tomaten aus Italien belegt. Besonders saftig dank Erdäpfelteig und Olivenöl. Ideal als Begleiter zum Essen oder zu Gegrillten.

Die Kruste ist, wie der Name schon sagt „bien cuite“, sehr knusprig, während die Krume wunderbar locker ist.

Milder Sauerteiggeschmack bei 48h Teigruhe, unglaublich saftig, große Porung, viel Geschmack in rescher Kruste.

Jedes Stück ein Unikat: von Hand geformt, innen flaumig und außen dünnkrustig und außergewöhnlich geschmackvoll im Ofen gebacken.

Jedes Stück ein Unikat: von Hand geformt, innen flaumig und außen dünnkrustig und außergewöhnlich geschmackvoll im Ofen gebacken.

Körnig und Saftig. Josephs Antwort auf den Kornspitz mit echten Körnern und unverwechselbare Buchweizen-Note.

Körnig und saftig. Josephs Antwort auf den Kornspitz mit echten Körnern und unverwechselbare Buchweizen-Note.

Flaumig, weich und soft dank dem Briocheteig. Neutraler bis leicht süßlicher Geschmack.

Jedes Stück ein Unikat: von Hand geformt, innen flaumig und außen dünnkrustig und außergewöhnlich geschmackvoll im Ofen gebacken.

100% Dinkelteig, bleibt lange saftig und bekommt dank der untergemischten Sonnenblumenkerne einen fein nussigen Geschmack.

Einzigartig knusprig und resche Kruste dank Durum, innen soft und super saftig, ein wunderbares Gebäck.

Mürb im Biss mit Milch und Topfen bestreut mit Hagelzucker.

Mürb im Biss mit Milch und Topfen.

Üppig gefüllt ist das Nusskipferl besonders saftig. Die hausgemachte Nussfülle schmeckt durch frisch geriebene Walnüsse, die langsam bei niedriger Temperatur gekocht werden besonders frisch.

Croissant Natur mit 20% Bio Butter, handgerollt.

Die Original Beans Bio Schokolade Esmeraldas „42%“ zergeht mit außergewöhnlichen seidigen Aromen in unserem Bio Buttercroissant förmlich auf der Zunge. Kräftige Kakaonote mit Aromen von Karamell und Honig.

Saftiges Buttercroissant mit Rumtränke, gefüllt mit Mandelcreme und Mandeln bestreut.

Bio Dinkel Zimtschnecke aus einem handgezogenen Dinkelteig gefüllt mit einer aromatischen Butter-Zimt-Mischung. Zur Schnecke aufgerollt, in Stücke geschnitten und gebacken. Traditionelles Hefegebäck - wunderbar fluffig, zugleich knusprig und wunderbar zim...

Jede Mohnschnecke ist handgefertigt aus feinstem Bio-Dinkelteig, dessen saftige, luftige Textur perfekt mit der aromatischen Füllung aus Mohn, fruchtigen Zwetschken und Powidl harmoniert. Mit jedem Bissen entfaltet sich eine harmonische Kombination aus Sü...

Saftiger Muffin aus 100% Dinkelvollkornmehl mit gerösteten Haselnüssen, geschroteten Leinsamen und hausgemachter Marillenmarmelade.

Unsere Topfengolatsche wird mit Bröseltopfen hergestellt, was ihr eine besondere Cremigkeit verleiht. Verfeinert mit Rosinen und einem Hauch Zitrone entsteht ein einzigartiger Genuss.

Sehr saftiger Muffin mit Hokkaidokürbispüree, mit Creamcheese gefüllt und hausgemachten Spekulatiusstreusel bestreut.

Vegane Schokolademasse mit Bio Kokosmilch und 70%iger Bio Schokolade. Belegt mit Sauerkirschen und getoppt mit leicht salzigen Schokostreuseln