Veganer Muffin mit Heidelbeeren von unserem Linzer Partner Beerenberg. Extrem fruchtig und saftig. Basis für die Masse sind Mandeldrink und Mandelmus. Hinzu kommt Einkornsauerteig, dieser lockert die Masse.

Milder Sauerteiggeschmack bei 48h Teigruhe, unglaublich saftig, große Porung, viel Geschmack in rescher Kruste.

70% Roggen · 30% Weizen · Klassisch · Ausgewogen · Kümmelnote · Sauerteig · 24h Fermentation

Zubereitung: In einem Topf wenig Wasser aufkochen, Linseneintopf dazugeben unter Hitze reduzieren und unter Rühren langsam erwärmen.

75% Weizen · 25% Roggen · Extra Knusprig · Saftig · Mild · Sauerteig · 48h Fermentation

Saftiges Buttercroissant mit Rumtränke, gefüllt mit Mandelcreme und Mandeln bestreut.

Dieses Kastenbrot ganz ohne Gluten überzeugt mit herrlich nussigen Aromen und einer leichten Sauerteignote. Kraftvoll und ausbalanciert.

Zutaten: Weizenmehl*, Erdäpfel*, Wasser, Weizen Vorteig* (Weizenmehl*, Wasser, Ur-Weizen Vollkornmalzmehl*, Salz), Weizengrieß*, Roggenmehl*, Ur-Roggen Vollkorn Sauerteig* (Waldstaudenroggen Vollkornmehl*, Wasser), Salz, Gerstenmalzmehl* / *Bio (A), 500g

Das perfekte Brot zum Toasten, bekommt eine besonders schöne und goldene Bräune, die Erdäpfel machen das Brot besonders saftig, der ideale Begleiter zu einem Beef Tatar oder mit Butter und Marmelade. Zutaten: Weizenmehl*, Erdäpfel*, Wasser, Weizen Vorteig...

Zutaten: Weizenmehl*, Wasser, Walnüsse* geröstet, Weizen Vorteig* (Weizenmehl*, Wasser, Ur-Weizen Vollkornmalzmehl*, Salz), Roggenmehl*, Einkorn Vollkornmehl*, Ur-Roggen Vollkorn Sauerteig* (Waldstaudenroggen Vollkornmehl*, Wasser), Salz, Buchweizen gemäl...

Dünnkrustiges Bio Sauerteig Brot. 48 Stunden Teig-Fermentation sorgt für einen ausgewogenen Geschmack und eine feinporige Krume. Zutaten: Weizenmehl*, Wasser, Weizenvorteig* (Weizenmehl*, Wasser, Ur-Weizen Vollkornmalzmehl*, Salz), Roggenmehl*, Ur-Roggenv...

80% Roggen · 20% Weizen · Vollkorn · Kräftig · Würzig · Sauerteig · 24h Fermentation

75% Weizen · 25% Roggen · Extra Knusprig · Saftig · Mild · Sauerteig · 48h Fermentation

80% Roggen · 20% Dinkel · Vollkorn · geröstete Sonnenblumenkerne · Sauerteig · 24h Fermentation

80% Roggen · 20% Weizen · Vollkorn · Kräftig · Würzig · Sauerteig · 24h Fermentation

80% Roggen · 20% Weizen · feinporig · gerösteten Lavendelblüten · Honig-Sauerteig · 24h Fermentation

Dieses Kastenbrot ganz ohne Gluten überzeugt mit herrlich nussigen Aromen und einer leichten Sauerteignote. Kraftvoll und ausbalanciert.

70% Weizen · 30% Erdäpfel · Goldbraun · Saftig · Vielseitig · Sauerteig · 24h Fermentation

75% Weizen · 25% Roggen · Extra Knusprig · Saftig · Mild · Sauerteig · 48h Fermentation

70% Roggen · 30% Weizen · Klassisch · Ausgewogen · Kümmelnote · Sauerteig · 24h Fermentation

100% Ur-Roggen · Apfel · Saftig · Aromatisch · Mild · Sauerteig · 24h Fermentation

100% Ur-Dinkel · Mild · Traubensüße · Saftig · Sauerteig · 48h Fermentation

Bio Graumohnsalzflösserl gefüllt mit würzigem Berggkäse, Radieschen und Bio Schnittlauch.

Der absolute Klassiker unter unseren Snacks. Josephs Bio Beinschinkensemmel. Fein geschnittener Bio Beinschinken auf Bio Butter in einer knusprig gebackenen Bio Kaiserinhandsemmel.

Bio Graumohn Flösserl gefüllt mit würzigem Berggkäse, Radieschen und Bio Kresse

Der vegane Porridge wird aus Ur-Getreide hergestellt, mit Haferdrink gekocht und mit Dattelsirup und Banane gesüßt. Für die Schokoladensauce verwenden wir kräftige dunkle Schokolade von unserem Partner Original Beans.

Hausgemachter cremiger Topfenaufstrich nach Wiener Art.

Hausgemachtes Müsli mit PurPur- und Haferflocken, verfeinert mit Haselnüssen, Trockenfrüchten und Bananen.

Leichte Chia Creme auf Kokosmilchbasis mit Vanille, getoppt mit erfrischendem Mangomus. Fruchtig, nicht zu süß.

Unser hausgemachter Eistee aus Sencha Gruntee, Jasmintee und Zitrone kommt ganz ohne Haushaltszucker aus, gesüßt ausschließlich mit Honig.

Cremiger Emmer Milchreis mit Zimt mit einem fruchtigen, leicht säuerlichen Zwetschkenröster.

Zubereitung: In einem Topf wenig Wasser aufkochen, Hitze reduzieren, Curry dazugeben und unter Rühren langsam erwärmen.

Zubereitung: In einem Topf wenig Wasser aufkochen, Linseneintopf dazugeben unter Hitze reduzieren und unter Rühren langsam erwärmen.

Zubereitung: In einem Topf wenig Wasser aufkochen, Hitze reduzieren, Gewürze dazugeben und unter Rühren langsam erwärmen.

Zubereitung: In einem Topf wenig Wasser aufkochen, Hitze reduzieren, Chili con Carne dazugeben und unter Rühren langsam erwärmen.

Großporiges Ciabatta mit Natursauerteig und intensivem Nussaroma durch leicht geröstete Walnüsse, die 48h im Teig fermentieren. Zutaten: Weizenmehl*, Wasser, Walnüsse* geröstet, Weizen Vorteig* (Weizenmehl*, Wasser, Ur-Weizen Vollkornmalzmehl*, Salz), Rog...

Das artisane Bio Baguette mit mildem Roggensauerteig ist dank 48 Stunden Teig-Fermentation besonders saftig. Durch die gedrehte Form erhält das Baguette mehr Kruste und ist damit krosser als herkömmliche Baguettes. Zutaten: Weizenmehl*, Wasser, Weizenvort...

Besonders saftig dank Erdäpfelteig und Olivenöl. Ideal als Begleiter zum Essen oder zu Gegrillten. Zutaten: Weizenmehl*, Erdäpfel*, Wasser, Weizen Vorteig* (Weizenmehl*, Wasser, Ur-Weizen* Vollkornmalzmehl*, Salz) Weizengrieß, Weizen Sauerteig* (Weizenmeh...

Die Kruste ist, wie der Name schon sagt „bien cuite“, sehr knusprig, während die Krume wunderbar locker ist.

Milder Sauerteiggeschmack bei 48h Teigruhe, unglaublich saftig, große Porung, viel Geschmack in rescher Kruste.

Die Kruste ist, wie der Name schon sagt „bien cuite“, sehr knusprig, während die Krume wunderbar locker ist.

Saftig und flaumig durch die Kombination aus Weizensauerteig, gekochten Erdäpfeln und 16 Stunden Stückgare. Geröstete Walnüsse und Sonnenblumenkerne verleihen dem Spitz ein kräftiges, nussiges Aroma. Zutaten: Weizenmehl*, Erdäpfel*, Wasser, Weizen Vorteig...

Jedes Stück ein Unikat: von Hand geformt, innen flaumig und außen dünnkrustig und außergewöhnlich geschmackvoll im Ofen gebacken.

Jedes Stück ein Unikat: von Hand geformt, innen flaumig und außen dünnkrustig und außergewöhnlich geschmackvoll im Ofen gebacken.

Jedes Stück ein Unikat: von Hand geformt, innen flaumig und außen dünnkrustig und außergewöhnlich geschmackvoll im Ofen gebacken.

Körnig und Saftig. Josephs Antwort auf den Kornspitz mit echten Körnern und unverwechselbare Buchweizen-Note.

Körnig und saftig. Josephs Antwort auf den Kornspitz mit echten Körnern und unverwechselbare Buchweizen-Note.

100% Dinkelteig, bleibt lange saftig und bekommt dank der untergemischten Sonnenblumenkerne einen fein nussigen Geschmack.

Einzigartig knusprig und resche Kruste dank Durum, innen soft und super saftig, ein wunderbares Gebäck.

Flaumig, weich und soft dank dem Briocheteig mit angenehmen Crunch durch die Bestreuung. Neutraler bis leicht süßlicher Geschmack.

Flaumig, weich und soft dank dem Briocheteig. Neutraler bis leicht süßlicher Geschmack.

Saftiger, schokoladiger Genuss, verfeinert mit der “Growers Chocolate Amazonas Bright” von Original Beans. Diese besondere Schokolade wird nachhaltig aus dem peruanischen Amazonas bezogen und überzeugt durch ihre komplexen Aromen. Knusprige Kakao Nibs sor...

Buttrig weiche Sandmasse, belegt mit Erdbeeren und Rhabarber - getoppt mit doppelt gebackenen Butterstreuseln. Zutaten: Rhabarber*, Erdbeeren*, Butter*, Eier*, Rohrohrzucker*, Rübenzucker*, Weizenmehl*, Milch*, Vanillezucker*, Zitronenöl*, Salz* / *Bio (A...

Ein klassischer, saftiger Apfelkuchen, der mit Walnüssen, Rumrosinen und einer Prise Zimt verfeinert wird – perfekt für gemütliche Kaffeepausen oder als Dessert. Zutaten: Apfel*, Weizenmehl*, Butter*, Rübenzucker*, Dotter*, Walnüsse*, Rosinen*, Milch*, Ru...

Flaumige Bio Butterkrapfen gefüllt mit Bio Marillenmarmelade. Die Krapfen werden von Hand geschliffen und traditionell in echter Bio Butter ausgebacken. Für ein besonders nussiges Aroma ersetzen wir 50% der Butter durch braune Butter. Gefüllt werden sie m...

Croissant Natur mit 20% Bio Butter, handgerollt.

Mürb im Biss mit Milch und Topfen.

Mürb im Biss mit Milch und Topfen bestreut mit Hagelzucker.

Üppig gefüllt ist das Nusskipferl besonders saftig. Die hausgemachte Nussfülle schmeckt durch frisch geriebene Walnüsse, die langsam bei niedriger Temperatur gekocht werden besonders frisch.

Saftiges Buttercroissant mit Rumtränke, gefüllt mit Mandelcreme und Mandeln bestreut.

Die Original Beans Bio Schokolade Esmeraldas „42%“ zergeht mit außergewöhnlichen seidigen Aromen in unserem Bio Buttercroissant förmlich auf der Zunge. Kräftige Kakaonote mit Aromen von Karamell und Honig.

Bio Dinkel Zimtschnecke aus einem handgezogenen Dinkelteig gefüllt mit einer aromatischen Butter-Zimt-Mischung. Zur Schnecke aufgerollt, in Stücke geschnitten und gebacken. Traditionelles Hefegebäck - wunderbar fluffig, zugleich knusprig und wunderbar zim...

Jede Mohnschnecke ist handgefertigt aus feinstem Bio-Dinkelteig, dessen saftige, luftige Textur perfekt mit der aromatischen Füllung aus Mohn, fruchtigen Zwetschken und Powidl harmoniert. Mit jedem Bissen entfaltet sich eine harmonische Kombination aus Sü...

Unsere Topfengolatsche wird mit Bröseltopfen hergestellt, was ihr eine besondere Cremigkeit verleiht. Verfeinert mit Rosinen und einem Hauch Zitrone entsteht ein einzigartiger Genuss.

Veganer Muffin mit Heidelbeeren von unserem Linzer Partner Beerenberg. Extrem fruchtig und saftig. Basis für die Masse sind Mandeldrink und Mandelmus. Hinzu kommt Einkornsauerteig, dieser lockert die Masse.

Saftiger Muffin aus 100% Dinkelvollkornmehl mit gerösteten Haselnüssen, geschroteten Leinsamen und hausgemachter Marillenmarmelade.

Vegane Schokolademasse mit Bio Kokosmilch und 70%iger Bio Schokolade. Belegt mit Sauerkirschen und getoppt mit leicht salzigen Schokostreuseln

Sehr saftiger Muffin mit gerösteten Karotten und Demerara Rohrzucker. Gefüllt mit einer Frischkäsefülle, mit Nussstreuseln bestreut.